久保田　千寿　純米吟醸　（朝日酒造）

すっきりとした味わい、バランスの良い食中酒

２番目のお酒として紹介するのは、自分にとって日本酒のど真ん中、色んな日本酒と比較する時の基準にしている「久保田　千寿　純米吟醸」を選びました。

口当たりはやわらかく、きれいですっきりとした味わい。

夕食とともにいただいたのですが、料理の味を邪魔せずそっと寄り添うようなお酒でした。

店員さんの冷やした方が酸味が落ち着いてキレを感じられますよ、との言葉に従い冷やして飲みました。

購入情報：

場所…雪乃屋　こぐれ酒店　入間店

価格…７２０ｍｌ　１，４７０円（税込１，６１７円）（定価）

妻のコメント：

ザ日本酒　良くも悪くも日本酒　日本酒ってこんな感じだよね

（あくまでも個人の感想です。）

「久保田　千寿　純米吟醸」の情報（朝日酒造ＨＰより抜粋）

きれいですっきり、食に寄り添う千寿の純米吟醸

希望小売価格：

現代の食に寄り添う『久保田 千寿』を：

1985年の久保田発売時に最初に誕生した『久保田 千寿』。時代は移り変わり、35年前とは食生活も変化した現代。日本酒の楽しみ方も、和食だけではなく、幅広い料理と楽しむようになりました。現代の食と共に寄り添いたい、との想いから、『久保田 千寿』の綺麗ですっきりとした特長はそのままに、上品で澄んだ香りでバランスのとれた、料理の味を邪魔しない純米吟醸酒に仕上げたのが『久保田 千寿 純米吟醸』です。

和洋中とともに楽しむ：

口当たりはやわらかく、ドライな飲み口を楽しめます。冷やすとほどよい酸味とキレを、常温になると酸味がたち、旨味の余韻を感じられます。さっぱりとした料理はもちろん、バターやマヨネーズなどを使ったコクのある料理ともお楽しみいただけます。和食だけではなく、洋食や中華などとも相性のよい純米吟醸酒です。料飲店での様々な食とのペアリングとともに、『久保田 千寿 純米吟醸』をお楽しみください。

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